微鹽年代:「微鹽,說的是一種遺憾;心底深處藏著的那個人、那段往事、那份悵惘,唯有以食物來療癒。十二個短篇小說,十二道滴下真誠眼淚的料理...... 」
微糖年代:「微糖,說的是一種甜蜜;那個最燦爛而笑、最貼近幸福、即使平凡也喜悅的時刻,適合以甜點來佐配。十二個短篇小說,十二道口心皆甜的點心......」
初見《微鹽年代 ‧ 微糖年代》這本書就對書本的設計感到驚豔,採合併中西書本設計的方式,一面是中式書本的排版形式,寫著人生的微鹽年代,而從另一面開始閱讀,會發現就是西式書籍的編排方式,寫著人生的微糖年代。
微鹽年代的故事都有些微感傷,而在微糖年代則是寫下快樂的故事。但如本書作者所言:「人生的歡樂與悲傷,是不可能截然劃分的,微鹽裡也有喜悅,微糖裡也有哀愁,人生的滋味,盡在其中。」作者藉食物寫人生的悲歡,寫下屬於人生滋味的微鹽年代/微糖年代。
本書共以12則微鹽的短篇故事以及12則微糖的短篇故事帶出屬於人生的滋味,每則短篇故事皆搭配一則屬於當篇故事的食譜,不見得都是出現在故事中的食物,有的食譜是呈現出能代表故事人物在其人生中的酸甜滋味。「微鹽年代」顧名思義就是鹹食,「微糖時代」就是甜食。故事與食物互相搭配,不知道是故事帶出人們對食物的回憶,抑或是食物勾起人們在心底深處的記憶......
作家郝譽翔對本書的推薦:「在某一天、某一道食物氣味的召喚之下,那生命之中曾經擁有與失落的,醃釀在時光之中的情感切片,而如今,卻只剩下了淡淡的惆悵、甜美的哀傷。文字難以言傳,卻早已不知不覺被註記在食物之中,味覺的密碼。」這段話完整的表達出讀完本書會帶給讀者們對回憶的無限感觸,食物不單是維持人類生理機能正常運作的燃料,也是回憶的寄託,是一種連結現在與過去的媒介,人們有時候會一邊吃著眼前的盤中飧,一邊在腦海中翻箱倒櫃找尋著過去儲存在腦海中,專屬於眼前或口中咀嚼中的食物,所獨有的回憶,酸甜苦辣的滋味盡在心頭,當下,猛然心驚,我們才知原來眼前的美食佳餚已經曾被腦海中的回憶註記於其中。
在時光的推進之下,每個人都被時間催促著長大,「當下」很快就會成為過往,青春年華稍縱即逝,在腳步緊湊的大人生活中,偶爾停下前進的步伐,試著回想屬於自己回憶的味道,過往的「微鹽」或「微糖」滋味,都可能為現今的生活增添不少味道,為疲憊的人生重整步伐,灌注勇氣繼續前行,並替未來的人生添加屬於大人的味道!
※ 宇文正(2017)。微鹽年代 ‧ 微糖年代。台北市:遠流。
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