「i」學習

微鹽年代：「微鹽，說的是一種遺憾；心底深處藏著的那個人、那段往事、那份悵惘，唯有以食物來療癒。十二個短篇小說，十二道滴下真誠眼淚的料理...... 」

微糖年代：「微糖，說的是一種甜蜜；那個最燦爛而笑、最貼近幸福、即使平凡也喜悅的時刻，適合以甜點來佐配。十二個短篇小說，十二道口心皆甜的點心......」

初見《微鹽年代 ‧ 微糖年代》這本書就對書本的設計感到驚豔，採合併中西書本設計的方式，一面是中式書本的排版形式，寫著人生的微鹽年代，而從另一面開始閱讀，會發現就是西式書籍的編排方式，寫著人生的微糖年代。

微鹽年代的故事都有些微感傷，而在微糖年代則是寫下快樂的故事。但如本書作者所言：「人生的歡樂與悲傷，是不可能截然劃分的，微鹽裡也有喜悅，微糖裡也有哀愁，人生的滋味，盡在其中。」作者藉食物寫人生的悲歡，寫下屬於人生滋味的微鹽年代/微糖年代。

本書共以12則微鹽的短篇故事以及12則微糖的短篇故事帶出屬於人生的滋味，每則短篇故事皆搭配一則屬於當篇故事的食譜，不見得都是出現在故事中的食物，有的食譜是呈現出能代表故事人物在其人生中的酸甜滋味。「微鹽年代」顧名思義就是鹹食，「微糖時代」就是甜食。故事與食物互相搭配，不知道是故事帶出人們對食物的回憶，抑或是食物勾起人們在心底深處的記憶......

作家郝譽翔對本書的推薦：「在某一天、某一道食物氣味的召喚之下，那生命之中曾經擁有與失落的，醃釀在時光之中的情感切片，而如今，卻只剩下了淡淡的惆悵、甜美的哀傷。文字難以言傳，卻早已不知不覺被註記在食物之中，味覺的密碼。」這段話完整的表達出讀完本書會帶給讀者們對回憶的無限感觸，食物不單是維持人類生理機能正常運作的燃料，也是回憶的寄託，是一種連結現在與過去的媒介，人們有時候會一邊吃著眼前的盤中飧，一邊在腦海中翻箱倒櫃找尋著過去儲存在腦海中，專屬於眼前或口中咀嚼中的食物，所獨有的回憶，酸甜苦辣的滋味盡在心頭，當下，猛然心驚，我們才知原來眼前的美食佳餚已經曾被腦海中的回憶註記於其中。

在時光的推進之下，每個人都被時間催促著長大，「當下」很快就會成為過往，青春年華稍縱即逝，在腳步緊湊的大人生活中，偶爾停下前進的步伐，試著回想屬於自己回憶的味道，過往的「微鹽」或「微糖」滋味，都可能為現今的生活增添不少味道，為疲憊的人生重整步伐，灌注勇氣繼續前行，並替未來的人生添加屬於大人的味道!

※ 宇文正(2017)。微鹽年代 ‧ 微糖年代。台北市：遠流。

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